エスプレッソ

エスプレッソは「エスプレッソマシンを使って圧力をかけて短時間で少量抽出したコーヒー」です。

エスプレッソ用のブレンドを使えばエスプレッソになるわけではありませんし、濃くドリップしたコーヒーもエスプレッソではありません。

エスプレッソは「シングル」とか「ソロ」と呼ばれる1杯分が約30cc、「ダブル」とか「ドッピオ」が倍の約60ccです。

一口分くらいしかありませんが、コーヒーのエキスのような味わいで、砂糖を入れるとチョコレートのようです。

イタリアではエスプレッソに砂糖を入れて飲まれ、砂糖も結構沢山（スプーン2,3杯）（5gくらい）入れます。

家庭用のエスプレッソマシンもありますが、こだわると専用のミルも必要になってきます。

簡易式エスプレッソメーカーとして、直火にかけて使用する「マキネッタ」とか「モカエキスプレス」と呼ばれる器具もあります。

勝浦珈琲
【住所】 静岡県富士市広見本町5-10
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【TEL】 0545-30-8409
【営業時間】 9:00～19:00
【定休日】 日曜