◆ 電話注文承ります ◆
勝浦珈琲はコーヒー豆の鮮度を保つため、ご注文後、豆を挽いたり（ご希望の方）、袋詰め、ドリップパック詰めなどをしてお客様にお渡ししています。
ご来店前にご希望の珈琲豆の種類や量をお伝えいただければ、予めご用意しておきます。
お気軽に、お電話ください。
TEL:070-5330-8409
2020年11月07日
エスプレッソ用グラインダー新調
温度計付のミルです。
ぱっと見どこに温度センサーがあるのか分かりませんでしたけど、ミル刃の温度と表示温度が同じでした。
何度か挽いてみたけど、本体の温度より挽いた粉の温度の方が高くなってました。
珈琲豆を細かく挽くと摩擦で熱を持つのですが、温度が高すぎると劣化が速くなります。
連続して豆を挽いてミルが熱くなった時はしばらく時間を置いてミルを冷ました方が良いです。
【住所】 静岡県富士市広見本町5-10
※駐車場は富士信用金庫 広見町支店隣の共同駐車場をご利用下さい
【TEL】 070-5330-8409
【営業時間】 9:00～19:00
【定休日】 日曜
2020年10月31日
カリタ ドリップポット
ドリップポットがあると珈琲が非常に淹れやすくなります。
といいますか必須といっても良いくらいで、珈琲屋はポットを使わずに淹れることはほぼないです。
珈琲は熱湯ではドリップしませんので、他の薬缶等で沸騰させたお湯をドリップポットに移せば程良く湯温も下がってくれます。
手に馴染む物が良いですね。
当店では販売していませんが、選び方等こだわりたい方は気軽に御相談下さい。
勝浦珈琲
【住所】 静岡県富士市広見本町5-10
※駐車場は富士信用金庫 広見町支店隣の共同駐車場をご利用下さい
【TEL】 070-5330-8409
【営業時間】 9:00～19:00
【定休日】 日曜
2020年10月22日
コーヒーミルのすすめ
コーヒーミルは本当におすすめの珈琲器具です。
ちょっとずつ色々なコーヒーミルを試してみようと思い、amazonで物色し実際に使ってみました。
こちらのミルはエスプレッソマシンに対応した細挽きが可能なミルでした。
エスプレッソ対応といいながら実際には対応できていないミルが多くある中、これはちゃんとパウダー状に挽けるミルでした。
ドリップ用に挽くことも可能ですが、エスプレッソ用にこなす事に重きを置いているようですので、粗い粉もあるけど細かい粉も多目の粒度分布になります。
それからあまり粗挽きには挽けません。
主にエスプレッソ用に使います。
刃のクリアランスを調整すれば粗く出来ますけど、それでも細かい粉が多目ですし何よりエスプレッソ用に挽けなくなります。
挽き目の調整範囲があまり広くなく、エスプレッソの微調整はちょっとやりにくく感じましたが、一番細かくするとマシンで抽出出来ないくらい細かく挽けます。
すごいです。
ちょっと負荷をかけたり色々試しながら4ヶ月程使用しましたが、不具合ありません。
中国からの発送で、2週間から1ヶ月で届きます。
アフターフォローは望めませんが、今のところ故障の気配は全く感じたことがありません。
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